烤冷面

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米簌簌
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烤冷面的用料

冷面 1片 鸡蛋 1个
台湾烤肠 1根 香菜段 适量
蒜蓉辣酱 适量 烧烤料 适量

烤冷面的做法

烤冷面的做法图解1

步骤1

准备好蒜蓉辣酱、烧烤料（里面是孜然、辣椒面、苏子什么的，超市有卖现成的）、香菜洗净切短段，油适量。
烤冷面的做法图解2

步骤2

平底锅开小火，倒入少量油，晃动锅子使油铺平锅底，防止一会儿冷面粘锅。
烤冷面的做法图解3

步骤3

买好现成的冷面片（超市有卖），取出一片放入锅内，用勺子使其在锅内转动（防止粘锅），四五秒钟后翻面。
烤冷面的做法图解4

步骤4

冷面已软，在冷面片上磕入一枚鸡蛋，待鸡蛋稍凝固后，翻面。
烤冷面的做法图解5

步骤5

用刷子蘸蒜蓉辣酱均匀刷在冷面片上，爱吃咸就多刷，口清就少刷。
烤冷面的做法图解6

步骤6

撒上香菜段。
烤冷面的做法图解7

步骤7

撒上烧烤料。用勺子切段拌匀。此间，千万不能用大火，冷面容易糊。可以慢慢调试，稍稍调大。
烤冷面的做法图解8

步骤8

我用的马可波罗香肠，没买到烤肠。
烤冷面的做法图解9

步骤9

出锅！味道还不错，孩子挺爱吃。自己做主要是干净，偶尔动动手自己烹饪也不错！

烤冷面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-26

©本菜谱的做法由 米簌簌 编写，未经授权不得转载

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