曲奇

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林修于木—木木
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曲奇的用料

低筋面粉 125g 糖粉 50(细砂糖45)
鸡蛋 蛋黄1个 黄油 115g
盐 1g

曲奇的做法

曲奇的做法图解1

步骤1

黄油软化加1G盐低速打发，以下打发一定要时间短
曲奇的做法图解2

步骤2

细砂糖分3次加入低速轻度打发(糖量减会影响酥，此方偏甜)，最后放入1个蛋黄(图为3份量)
曲奇的做法图解3

步骤3

分两次筛入面粉，翻拌切拌，不要过份打发和搅拌
曲奇的做法图解4

步骤4

挤成形状，烤箱预热，裱花袋用两个套起，中或大口挤:。
曲奇的做法图解5

步骤5

150度，中层25分钟
曲奇的做法图解6

步骤6

出炉

曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-28

©本菜谱的做法由 林修于木—木木 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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