吮指椒盐排骨

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椒盐排骨的用料

猪肋排 1根 青椒 半个
小葱 3根 蒜头 3颗
油 适量 白糖 半勺
生抽 1勺 花雕 2勺
椒盐 适量 辣椒面 适量

椒盐排骨的做法

吮指椒盐排骨#一机多能 一席饪选#的做法图解1

步骤1

排骨清洗干净滤水，放入少许盐（最后炒要放椒盐，这里盐少许就好），白糖，生抽，花雕酒。
吮指椒盐排骨#一机多能 一席饪选#的做法图解2

步骤2

用手抓揉，使其入味。抓匀后，再撒入一勺面粉（排骨上稍微沾一点就好，不需要整块排骨糊起来）。
吮指椒盐排骨#一机多能 一席饪选#的做法图解3

步骤3

洗净葱，蒜，青椒。
吮指椒盐排骨#一机多能 一席饪选#的做法图解4

步骤4

分别切成小粒备用。
吮指椒盐排骨#一机多能 一席饪选#的做法图解5

步骤5

锅里放油，小火慢慢炸排骨。
吮指椒盐排骨#一机多能 一席饪选#的做法图解6

步骤6

炸到微微发黄捞出，已经熟了，放置2、3分钟。
吮指椒盐排骨#一机多能 一席饪选#的做法图解7

步骤7

火开大，放入排骨复炸，用漏勺翻动防止炸焦。颜色变深立马捞出。
吮指椒盐排骨#一机多能 一席饪选#的做法图解8

步骤8

将炸过的油倒出，锅里放入蒜末，青椒炒出香味。
吮指椒盐排骨#一机多能 一席饪选#的做法图解9

步骤9

放入排骨翻炒，调入椒盐，辣椒面，放入香葱，翻匀出锅。
吮指椒盐排骨#一机多能 一席饪选#的做法图解10

步骤10

香喷喷的椒盐排骨就做好了，配杯啤酒，非常惬意。

椒盐排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-29

©本菜谱的做法由 曳雨食光 编写，未经授权不得转载

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