锡箔纸猪排

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第一次用锡箔纸在电饼铛上烤猪排，效果还不错。大家如果喜欢这道菜，一定要记得点击屏幕上方的赞赏，给斯橫晨打赏哦！！！！

锡箔纸猪排的用料

猪瘦肉 250g 各种配菜 随意
小葱 一根 姜片 适量
蒜片 适量 生抽 20g
老抽 5g 料酒 10g
玉米淀粉 10g 黑胡椒粉 适量
番茄酱 适量 低筋面粉 200g
鸡蛋 1个 盐 适量
糖 8g 玉米淀粉 2g
清水 适量

锡箔纸猪排的做法

锡箔纸猪排的做法图解1

步骤1

猪肉洗净，切成1cm厚的肉饼
锡箔纸猪排的做法图解2

步骤2

葱花，蒜片，姜片，生抽，老抽，料酒，黑胡椒粉，玉米淀粉，混合，拌匀
锡箔纸猪排的做法图解3

步骤3

猪肉用刀背敲打，把肉筋打松，放入调好的酱汁中腌制30分钟

步骤4

在这期间我还做了一些松饼
锡箔纸猪排的做法图解5

步骤5

低筋面粉加少许玉米淀粉，加盐，糖，鸡蛋和适量清水，搅拌成无颗粒的面糊，要稀一些。
锡箔纸猪排的做法图解6

步骤6

电饼铛中刷油，倒入一汤匙面糊
锡箔纸猪排的做法图解7

步骤7

晃动电饼铛，是面糊变成一张薄薄的面饼，等上面的面糊全部凝固，即可翻面
锡箔纸猪排的做法图解8

步骤8

翻面后下面煎成图中的样子就可以了，我做了三个哦！
锡箔纸猪排的做法图解9

步骤9

肉饼腌好后，在锡箔纸上涂一层番茄酱。（真的很难涂匀(〃>▽<〃)/*）
锡箔纸猪排的做法图解10

步骤10

肉饼表面也可以涂上一层番茄酱，涂好后用锡箔纸包好
锡箔纸猪排的做法图解11

步骤11

锅中刷油防止糊锅，放上包好的肉饼，中小火烤制，一分钟翻一次面
锡箔纸猪排的做法图解12

步骤12

两次翻面之后，锅中再刷一点油，然后盖上盖子烤两分钟再开盖翻面，再倒少许油，盖盖子，两分钟翻一次面
锡箔纸猪排的做法图解13

步骤13

三次翻面后即可出锅
锡箔纸猪排的做法图解14

步骤14

没有拍清楚。
锡箔纸猪排的做法图解15

步骤15

用之前做好的松饼包起来吃味道更好哦，还可以做汉堡哦！！！~\(≧▽≦)/~
锡箔纸猪排的做法图解16

步骤16

超好吃！

锡箔纸猪排的烹饪技巧

怕不熟的话可以在锅里用刀切开看一下哦！ 记得给斯橫晨打赏哦！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-30

©本菜谱的做法由 Batisseur 编写，未经授权不得转载

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