醋泡子姜

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由于夏季炎热，人们往往贪凉饮冷。而过食寒凉、吹空调过冷过久，都容易损伤脾胃阳气，表现为恶风怕冷、疲乏无力、腹疼腹泻、食欲不振、口中黏腻等。这时吃点姜，可起到散寒祛暑、开胃止泻的作用。

醋泡子姜的用料

子姜 400克 冰糖 150g
白醋 60克 水 60克
盐 2克

醋泡子姜的做法

醋泡子姜#一机多能 一席饪选#的做法图解1

步骤1

冰糖加水、白醋煮沸晾凉
醋泡子姜#一机多能 一席饪选#的做法图解2

步骤2

子姜去皮洗净
醋泡子姜#一机多能 一席饪选#的做法图解3

步骤3

削成薄片，也可以几用力切，用盐拌匀，静置15分钟，姜会淅出水份
醋泡子姜#一机多能 一席饪选#的做法图解4

步骤4

挤干水后放入玻璃瓶
醋泡子姜#一机多能 一席饪选#的做法图解5

步骤5

倒入晾凉的醋水，用筷子搅匀，我加了些新鲜紫苏，盖好放冰箱，几小时后就能吃
醋泡子姜#一机多能 一席饪选#的做法图解6

步骤6

时间久后醋自己会变粉色
醋泡子姜#一机多能 一席饪选#的做法图解7

步骤7

味道就是寿司店吃的那种开胃姜

醋泡子姜的烹饪技巧

每次吃多少取多少，用干净无水筷子夹出
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-31

©本菜谱的做法由 真馜花 编写，未经授权不得转载

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