百合淮山鲫鱼汤

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百合鲫鱼汤用益气健脾、清热利水的鲫鱼，配滋阴润肺、清心泄降、安神之百合，共成滋补清降之功；加上干淮山，具有健脾益肺，补肾，养阴生津的功效，芡实也有补脾益肾功效。

百合淮山鲫鱼汤的用料

鲫鱼 一条 百合 20g
芡实 20克 干淮山 20克
陈皮 1瓣 蜜枣 2个
瘦肉 250g

百合淮山鲫鱼汤的做法

百合淮山鲫鱼汤#一机多能 一席饪选#的做法图解1

步骤1

准备好各种材料
百合淮山鲫鱼汤#一机多能 一席饪选#的做法图解2

步骤2

猪肉冷水下锅焯水
百合淮山鲫鱼汤#一机多能 一席饪选#的做法图解3

步骤3

鱼洗净，下锅煎
百合淮山鲫鱼汤#一机多能 一席饪选#的做法图解4

步骤4

煎至金黄色后反面煎，鱼籽两面煎硬后塞回鱼肚，鱼两面都金色后下点料酒煎至挥发
百合淮山鲫鱼汤#一机多能 一席饪选#的做法图解5

步骤5

瓦煲里装2升水煮沸，加入洗净的淮山，百合，芡实，陈皮
百合淮山鲫鱼汤#一机多能 一席饪选#的做法图解6

步骤6

加入焯水的瘦肉，切片
百合淮山鲫鱼汤#一机多能 一席饪选#的做法图解7

步骤7

鲫鱼也加入
百合淮山鲫鱼汤#一机多能 一席饪选#的做法图解8

步骤8

还有两个蜜枣，盖盖大火煲10分钟，转中小火煲1小时即可
百合淮山鲫鱼汤#一机多能 一席饪选#的做法图解9

步骤9

成品
百合淮山鲫鱼汤#一机多能 一席饪选#的做法图解10

步骤10

成品

百合淮山鲫鱼汤的烹饪技巧

鱼表皮一定要煎金黄色，汤才会奶白色
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-01

©本菜谱的做法由 真馜花 编写，未经授权不得转载

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