非拔丝芋头

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本意是做拔丝芋头，糖熬少了没拔成丝，但依然非常好吃，所以我决定把菜谱写出来分享。

非拔丝芋头的用料

芋头 适量 花生油 适量
白糖 适量

非拔丝芋头的做法

非拔丝芋头的做法图解1

步骤1

芋头切块，锅内倒油，油温6.7成热时放入芋头，中小火煎炸7－8分钟（火不要开太大，防止芋头外面糊了里面还是生的）。
非拔丝芋头的做法图解2

步骤2

芋头捞出待用
非拔丝芋头的做法图解3

步骤3

锅内放少量油，倒入白砂糖，将白糖炒至焦糖色关火，倒入炸好的芋头，反复翻炒搅拌，即可出锅。
非拔丝芋头的做法图解4

步骤4

待芋头冷却食用，外脆里嫩，当做小食吃都非常好吃。

非拔丝芋头的烹饪技巧

用中小火煎炸芋头，我没有复炸，没问题。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-02

©本菜谱的做法由 能猫美美 编写，未经授权不得转载

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