手撕凉拌茄子

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小妞梧桐雪
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从小爱吃吃凉拌茄子，特别一到夏天就想起小时侯爸爸做的凉拌茄子，想想都开胃

手撕凉拌茄子的用料

茄子 3根 蒜蓉 适量
生抽 适量 香醋 适量
咸盐 适量 味极鲜 适量

手撕凉拌茄子的做法

手撕凉拌茄子的做法图解1

步骤1

茄子去皮，从中间切开，上锅蒸熟，注意不要蒸的太软
手撕凉拌茄子的做法图解2

步骤2

手撕茄子，撕成均匀长条
手撕凉拌茄子的做法图解3

步骤3

倒入咸盐，生抽，味极鲜
手撕凉拌茄子的做法图解4

步骤4

拌匀
手撕凉拌茄子的做法图解5

步骤5

喜欢吃香菜，所以多放了些

手撕凉拌茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-05

©本菜谱的做法由 小妞梧桐雪 编写，未经授权不得转载

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