芸豆云腿

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雨润海棠
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云腿是云南的特产，龙其是宣威火腿具有鲜、酥、脆、嫩、香甜等特点，长期以来一直以营养丰富，肉质滋嫩，油而不腻，香味浓郁，咸香回甜著称于世，它自身的香味、营养价值及风味特色令很多人喜欢。这次去云南带回来一些，用它炖菜味道真不错。

芸豆云腿的用料

芸豆 300克 云腿 70克
花生油 15毫升 葱 20克
姜 5克 蒜 10克
料酒 10毫升 胡椒粉 少量

芸豆云腿的做法

芸豆云腿的做法图解1

步骤1

准备食材:云腿切片
芸豆云腿的做法图解2

步骤2

云腿肉用葱，姜，蒜，料酒，胡椒粉拌匀腌制一会
芸豆云腿的做法图解3

步骤3

热锅放油，放入腌制好的云腿肉
芸豆云腿的做法图解4

步骤4

煸炒出香味
芸豆云腿的做法图解5

步骤5

放入芸豆
芸豆云腿的做法图解6

步骤6

翻炒一会
芸豆云腿的做法图解7

步骤7

放入适量水炖一会
芸豆云腿的做法图解8

步骤8

汤汁收浓一些时即可

芸豆云腿的烹饪技巧

炖时不用加盐，云腿中的盐分就够了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-08

©本菜谱的做法由 雨润海棠 编写，未经授权不得转载

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