炖肉

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朱老师的大宝贝
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炖肉的用料

猪五花肉 两斤 葱 2段
姜 5片 花椒 25粒
大料 1个 桂皮 1小块
香叶 2片 料酒 1汤匙
老抽 1大勺 冰糖 50克
盐 4克 豆腐乳汁 小半碗

炖肉的做法

炖肉的做法图解1

步骤1

准备食材，猪肉，还有香料，有老汤的放点，没有的话直接加水也行。
炖肉的做法图解2

步骤2

猪肉切成大小均匀的块状，扑克牌的大小。
炖肉的做法图解3

步骤3

将所有的东西放入砂锅中，小火慢炖一个多小时，猪肉会超级烂，真的能达到入口即化！期间把煮出的血沫撇干净。
炖肉的做法图解4

步骤4

用筷子扎一下，能从猪皮扎到底儿，就可以关火了！

炖肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-11

©本菜谱的做法由 朱老师的大宝贝 编写，未经授权不得转载

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