粉色佳人（素包子）

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韭菜含有大量的膳食纤维、对结肠癌有明显疗效、韭菜有祛斑、减肥的功效、韭菜性温、能温肾助阳、益脾健胃、行气理血、韭菜还有“起阳草”之称呢、鸡蛋具有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化等功效、虾皮具有预防高血压、保护心血管、缓解神经衰弱有特效、所以韭菜鸡蛋虾皮加在一起做成美食、营养健康又美味……

素包子的用料

韭菜 300克 鸡蛋 4个
虾皮 50克 食用油 80克
鸡精 3克 盐 适量
花椒粉 5克 面粉 500克
红曲粉 10克 酵母 3克

素包子的做法

粉色佳人（素包子）的做法图解1

步骤1

面粉里加入红曲粉、酵母用温水浸泡化开
粉色佳人（素包子）的做法图解2

步骤2

和好的面团盖上锅盖醒发
粉色佳人（素包子）的做法图解3

步骤3

热锅凉油直接打入鸡蛋打散煸炒、这样炒出来的鸡蛋非常蓬松
粉色佳人（素包子）的做法图解4

步骤4

加入花椒粉
粉色佳人（素包子）的做法图解5

步骤5

加入虾皮
粉色佳人（素包子）的做法图解6

步骤6

再加入适量的盐和鸡精调味
粉色佳人（素包子）的做法图解7

步骤7

把韭菜摘洗干净后切成碎末……
粉色佳人（素包子）的做法图解8

步骤8

切碎的韭菜加入鸡蛋虾皮里调味搅拌均匀……
粉色佳人（素包子）的做法图解9

步骤9

美味可口的包子馅料就做好了……
粉色佳人（素包子）的做法图解10

步骤10

面团发成这样就可以了……
粉色佳人（素包子）的做法图解11

步骤11

排气揉成长条、切成自己喜欢的大小剂子、摁扁擀成圆薄面皮
粉色佳人（素包子）的做法图解12

步骤12

包成自己喜欢的包子模样即可……
粉色佳人（素包子）的做法图解13

步骤13

喜欢这样的柳叶包法
粉色佳人（素包子）的做法图解14

步骤14

包好的包子放入锅中进行二发
粉色佳人（素包子）的做法图解15

步骤15

包子大约发到原来的1倍大小、插上电源中火烧开
粉色佳人（素包子）的做法图解16

步骤16

中火继续蒸10分钟关火、再焖5分钟即可……
粉色佳人（素包子）的做法图解17

步骤17

成品一
粉色佳人（素包子）的做法图解18

步骤18

成品二

素包子的烹饪技巧

1；鸡蛋不用提前打散搅匀、直接打入锅中煸炒即可、这样做出来的包子、口感一流 2；韭菜包子不能蒸时间太长 、10分钟足够了、再焖5分钟即可、这样做出来的包子的韭菜不烂糊、味道鲜美哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-11

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载

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