橙香排骨

1.2万 浏览 51 收藏
收藏
玮伟道来vivid
玮伟道来vivid
＋ 关注

排骨总是红烧，有没有觉得有点腻呢？可以试试和水果相结合，看看能不能擦出可爱的火花

排骨的用料

猪肋排 500克 橙子 1个
甜面酱 适量 生抽 一勺
老抽 一勺 洋葱，花椒 适量

排骨的做法

橙香排骨的做法图解1

步骤1

排骨飞水焯一下，小火煨熟
橙香排骨的做法图解2

步骤2

取小片橙皮切成小粒，取两片带果肉的橙子待用
橙香排骨的做法图解3

步骤3

热锅，花椒和洋葱爆香后捞出留油
橙香排骨的做法图解4

步骤4

倒入排骨，加一丢丢甜面酱，一小勺生抽和老抽，少许料酒，煸炒出香味
橙香排骨的做法图解5

步骤5

挤入橙汁，两大片的量差不多了
橙香排骨的做法图解6

步骤6

撒橙粒，翻炒至排骨出糖色即可
橙香排骨的做法图解7

步骤7

装盘
橙香排骨的做法图解8

步骤8

排骨有淡淡橙香，不腻不涩，入口回甘，余味无穷

排骨的烹饪技巧

排骨需要先用小火煨熟，这样在油锅里的时间不用太长，入味后肉也不会太老
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-11

©本菜谱的做法由 玮伟道来vivid 编写，未经授权不得转载
分类： 焯 爆 炒 煸 酱香味

排骨的其他做法更多

上传我做的这道菜

排骨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 橙香排骨

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 橙香排骨的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活