香葱咸香面包

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香葱是一种特殊的食材，就像榴莲一样 喜爱的人就会感觉很香很可口，不喜欢的就真的闻其味而弃食 我喜爱香葱的味道，尤其是放在烘焙当中 搭配黄油的奶香味，经过高温烘焙 浓郁的香味完全挥发出来，令人难以抗拒

香葱咸香面包的用料

高粉 300克 酵母 3克
鸡蛋液 40克 白砂糖 20克
纯牛奶 150克 盐 2克
黄油 25克 黄油 40克
葱末 20克 盐 2克
鸡蛋液 30克

香葱咸香面包的做法

香葱咸香面包的做法图解1

步骤1

面包机内放入所有主料，黄油除外，运行IMIX程序20分钟
香葱咸香面包的做法图解2

步骤2

程序结束后，放入25g软化的黄油，继续运行IM程序25分钟
香葱咸香面包的做法图解3

步骤3

程序结束后，选择发酵程序，60分钟
香葱咸香面包的做法图解4

步骤4

将40克黄油隔水融化，放入葱末、2g盐和30g蛋液，拌匀后冷藏备用
香葱咸香面包的做法图解5

步骤5

发酵结束后，用手指沾干面戳洞，不塌陷即可
香葱咸香面包的做法图解6

步骤6

取出面团分成8等分，揉圆，放在烤盘中盖保鲜膜，送进烤箱发酵30分钟
香葱咸香面包的做法图解7

步骤7

发酵至两倍大小后，在表面刷蛋液
香葱咸香面包的做法图解8

步骤8

用锋利的刀在面包坯子上划一个大口子，将冷藏的葱馅抹在开口处，放入预热好的烤箱中层，上下火180度，烘烤20分钟
香葱咸香面包的做法图解9

步骤9

撰写制作步骤
香葱咸香面包的做法图解10

步骤10

撰写制作步骤
香葱咸香面包的做法图解11

步骤11

撰写制作步骤

香葱咸香面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-11

©本菜谱的做法由 小耳Maggie 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 咸 甜 西点 冰箱

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