韩式辣椒酱拌面

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老方小雨
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南方人习惯吃米饭，不爱吃面食，但不知为什么却对“面条”会情有独钟；热乎乎的大碗皮肚面、温热的三鲜炒面都是我们的大爱。随着天气越来越热，热汤面有点失宠，而各种口味凉面则开始盛行。 家人爱吃面条，热汤面、炒面和凉面都很喜欢；同时我和那位还很喜欢韩国风味美食；炒年糕、烤肉和泡菜想吃时，随手就会做些解馋，因此家里常会备些韩式调料，其中韩国辣椒酱几乎就没断过。 作为美食达人，爱美食爱创新是我的目标；看就一盒刚打开的辣椒酱躺在冰箱如果变质多可惜了，正好天热没胃口想吃碗凉面；于是就想到韩国辣椒酱做酱拌凉面应该不错，心动赶紧行动吧----

拌面的用料

面团 100克 葱沫 少许
食盐 1小勺 熟芥花油 1小勺
韩国辣椒酱 适量

拌面的做法

韩式辣椒酱拌面的做法图解1

步骤1

清水烧开加1小勺食盐
韩式辣椒酱拌面的做法图解2

步骤2

放入面条加盖大火
韩式辣椒酱拌面的做法图解3

步骤3

滚开后滴少许清水、大火继续
韩式辣椒酱拌面的做法图解4

步骤4

煮至没有白芯，挑出放入凉水盆中
韩式辣椒酱拌面的做法图解5

步骤5

再挑出盘中滴入熟芥花油拌匀
韩式辣椒酱拌面的做法图解6

步骤6

准备好韩国辣椒酱
韩式辣椒酱拌面的做法图解7

步骤7

加入韩国辣椒酱拌匀
韩式辣椒酱拌面的做法图解8

步骤8

最后撒些葱花
韩式辣椒酱拌面的做法图解9

步骤9

有没有被诱惑到了

拌面的烹饪技巧

1、韩国辣椒酱：味淡、不辣、无油，所以需另加一些食盐增味和熟油提香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-11

©本菜谱的做法由 老方小雨 编写，未经授权不得转载

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