Cherry Clafoutis（樱桃克拉芙蒂）

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Cherry Clafoutis (樱桃克拉芙蒂/法式樱桃烤布丁） Clafoutis 是一种传统的法式点心，中文的话找不到合适的翻译，看到有很多种叫法，法式车厘子布甸，夏日法国樱桃派、樱桃烤蛋羹，音译就叫克拉芙蒂，其实就是水果烤布丁啦。

布丁的用料

新鲜樱桃 200g 面粉 63g
鸡蛋 2个 细砂糖 50g
盐 1g 牛奶 150g

布丁的做法

Cherry Clafoutis（樱桃克拉芙蒂）的做法图解1

步骤1

准备好原材料
Cherry Clafoutis（樱桃克拉芙蒂）的做法图解2

步骤2

樱桃去核
Cherry Clafoutis（樱桃克拉芙蒂）的做法图解3

步骤3

用糖腌制30分钟
Cherry Clafoutis（樱桃克拉芙蒂）的做法图解4

步骤4

面粉过筛后加入盐和糖稍拌匀，加入鸡蛋
Cherry Clafoutis（樱桃克拉芙蒂）的做法图解5

步骤5

不要划圈适当搅拌均匀
Cherry Clafoutis（樱桃克拉芙蒂）的做法图解6

步骤6

加入牛奶继续搅匀
Cherry Clafoutis（樱桃克拉芙蒂）的做法图解7

步骤7

烤碗上抹上一层黄油后放上腌好的樱桃
Cherry Clafoutis（樱桃克拉芙蒂）的做法图解8

步骤8

将调好的面糊过筛倒入樱桃上面
Cherry Clafoutis（樱桃克拉芙蒂）的做法图解9

步骤9

上下火180度预热，烘烤30分钟。

布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-12

©本菜谱的做法由 绝恋肺炎 编写，未经授权不得转载

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