扎心香肠汤面

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刘大花
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这款面条也可以叫做穿肠面，成品既好看有好吃，而且食用起来方便省事又童趣十足，特别适合给宝宝们食用，一口一个穿肠面，饭菜一起解决。今天给它起了另一个名字叫扎心香肠汤面，追一把现在流行的网络用语“扎心了老铁”，不仅让饮食美味，而是让它更加有趣是我追求的目标哦。

香肠汤面的用料

挂面 100克 珍妮珍馐纯肉肠 1根半
黄瓜 适量 胡萝卜 适量
紫菜 适量 盐 1茶匙
味素 几粒

香肠汤面的做法

扎心香肠汤面的做法图解1

步骤1

将珍妮珍馐纯肉肠分成大概2-3厘米一段。
扎心香肠汤面的做法图解2

步骤2

将一根挂面插进香肠内。
扎心香肠汤面的做法图解3

步骤3

隔一定空隙依次插满。
扎心香肠汤面的做法图解4

步骤4

完成所有。
扎心香肠汤面的做法图解5

步骤5

水开后放入穿肠面条。
扎心香肠汤面的做法图解6

步骤6

开后转中火分两次加少半碗凉水，每开一次加一回，直到面条全部变成无硬芯的状态。
扎心香肠汤面的做法图解7

步骤7

倒出一部分水，锅内留一碗量即可，再次加热，加入所有配菜，提前切丝切片都可以。
扎心香肠汤面的做法图解8

步骤8

烧开后加入所有调料后搅匀关火。
扎心香肠汤面的做法图解9

步骤9

盛出装盘，也可以摆上切半的水煮蛋装饰。
扎心香肠汤面的做法图解10

步骤10

一口一个哦。
扎心香肠汤面的做法图解11

步骤11

看得到的肉肉。
扎心香肠汤面的做法图解12

步骤12

成品1
扎心香肠汤面的做法图解13

步骤13

成品2
扎心香肠汤面的做法图解14

步骤14

成品3
扎心香肠汤面的做法图解15

步骤15

成品4

香肠汤面的烹饪技巧

1. 穿肠面尽量现做现穿，否则时间长了容易中间软化断掉。 2. 蔬菜如果选择不易熟的需要和面条一起煮熟。 3. 我选择的配菜有紫菜，再加上有香肠，所以汤内不需要太多调料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-12

©本菜谱的做法由 刘大花 编写，未经授权不得转载

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