呆萌小汽车蛋糕+

精品
7639 浏览 30 收藏
收藏
好吃的坨坨
好吃的坨坨 好吃的坨坨
＋ 关注

100元不到就可以拥有一辆属于自己的小汽车啦

蛋糕的用料

植物油 25g 无糖酸奶 50g
蛋黄 25g 低粉 50g
蛋白 90g 细砂糖 40g
柠檬汁 少许 淡奶油 400g
白砂糖(打发奶油) 40g 巧克力酱 10g
红心火龙果汁 适量 奥利奥饼干 4块

蛋糕的做法

呆萌小汽车蛋糕+#有颜值的实力派#的做法图解1

步骤1

植物油与酸奶混合均匀；酸奶请选择无糖的，如果本身酸奶偏甜，要适当减少糖的量.
呆萌小汽车蛋糕+#有颜值的实力派#的做法图解2

步骤2

加入蛋黄，搅拌均匀；
呆萌小汽车蛋糕+#有颜值的实力派#的做法图解3

步骤3

低粉过筛两次加入蛋黄糊中，Z字形拌均匀；
呆萌小汽车蛋糕+#有颜值的实力派#的做法图解4

步骤4

搅拌好的蛋黄糊盖上保鲜膜备用.
呆萌小汽车蛋糕+#有颜值的实力派#的做法图解5

步骤5

取出蛋白加入柠檬汁，细砂糖分2次加入，
呆萌小汽车蛋糕+#有颜值的实力派#的做法图解6

步骤6

用打蛋器中速打发.
呆萌小汽车蛋糕+#有颜值的实力派#的做法图解7

步骤7

蛋白打发至小弯钩状态；
呆萌小汽车蛋糕+#有颜值的实力派#的做法图解8

步骤8

取1/3蛋白霜与蛋黄糊混合均匀
呆萌小汽车蛋糕+#有颜值的实力派#的做法图解9

步骤9

把翻拌好的蛋黄糊倒入剩余蛋白霜，继续翻拌均匀；
呆萌小汽车蛋糕+#有颜值的实力派#的做法图解10

步骤10

倒入六寸活底圆形模具里.
呆萌小汽车蛋糕+#有颜值的实力派#的做法图解11

步骤11

上下火150℃烘烤40分钟；视上色情况调整烤时
呆萌小汽车蛋糕+#有颜值的实力派#的做法图解12

步骤12

烘烤结束，立即倒扣在晾网上，戚风完全凉透后脱模.然后用锯齿刀把蛋糕两边各切下等宽的两块蛋糕体.
呆萌小汽车蛋糕+#有颜值的实力派#的做法图解13

步骤13

淡奶油加入40g白砂糖隔冰水打发至九分发.
呆萌小汽车蛋糕+#有颜值的实力派#的做法图解14

步骤14

把打发好的奶油分成150g白色和250g粉色.
呆萌小汽车蛋糕+#有颜值的实力派#的做法图解15

步骤15

250g份奶油加入过滤的红心火龙果汁.搅拌均匀，进冰箱冷藏备用
呆萌小汽车蛋糕+#有颜值的实力派#的做法图解16

步骤16

把长方形状的蛋糕体从侧面切开，铺满奶油和芒果块.
呆萌小汽车蛋糕+#有颜值的实力派#的做法图解17

步骤17

然后盖上蛋糕体，把切下的两块后部切下来.组成小汽车的模样.
呆萌小汽车蛋糕+#有颜值的实力派#的做法图解18

步骤18

把所有蛋糕体上抹上奶油.然后用融化的巧克力酱，画出车窗和车前窗.
呆萌小汽车蛋糕+#有颜值的实力派#的做法图解19

步骤19

最后把粉色奶油装进裱花袋里.用三能sn7075裱花嘴进行裱花.注意不要遮挡车窗.四个奥利奥做轮子.彩虹糖做灯
呆萌小汽车蛋糕+#有颜值的实力派#的做法图解20

步骤20

呆萌粉色的小汽车蛋糕就好咯！嘟嘟嘟！

蛋糕的烹饪技巧

夏天注意打发奶油要隔冰水打发，还有裱花最好在空调房里进行.避免奶油化了.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-14

©本菜谱的做法由 好吃的坨坨 编写，未经授权不得转载

蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 呆萌小汽车蛋糕+#有颜值的实力派#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 21 呆萌小汽车蛋糕+#有颜值的实力派#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活