杂蔬土豆丸子

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张牙舞爪的紫叶生菜很天然
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用章鱼小丸子的锅做的土豆丸子

丸子的用料

洋葱 小半颗 土豆 1个
胡萝卜 半根 盐 适量
低筋面粉 半碗 熟豌豆粒 少许
熟玉米粒 少许 黄油 少许
牛奶 三四勺 黑胡椒 适量
鸡蛋 1个

丸子的做法

杂蔬土豆丸子#博世红钻家厨#的做法图解1

步骤1

土豆洗净去皮，切成小丁，备用
杂蔬土豆丸子#博世红钻家厨#的做法图解2

步骤2

洋葱切小丁
杂蔬土豆丸子#博世红钻家厨#的做法图解3

步骤3

胡萝卜切小丁
杂蔬土豆丸子#博世红钻家厨#的做法图解4

步骤4

土豆入蒸锅，大火蒸熟。然后用勺子按压成土豆泥
杂蔬土豆丸子#博世红钻家厨#的做法图解5

步骤5

锅烧五分热，放入一块黄油，融化后放入洋葱丁和胡萝卜丁，炒一分钟左右，八分熟即可
杂蔬土豆丸子#博世红钻家厨#的做法图解6

步骤6

把炒好的洋葱胡萝卜全部倒入土豆泥中，加入牛奶，搅匀
杂蔬土豆丸子#博世红钻家厨#的做法图解7

步骤7

加入黑胡椒粉，盐，继续搅匀
杂蔬土豆丸子#博世红钻家厨#的做法图解8

步骤8

筛入低筋面粉，打入一颗鸡蛋，彻底融合
杂蔬土豆丸子#博世红钻家厨#的做法图解9

步骤9

混到图片那样就可以了，装入裱花袋中
杂蔬土豆丸子#博世红钻家厨#的做法图解10

步骤10

章鱼小丸子锅刷一层油，防止粘连
杂蔬土豆丸子#博世红钻家厨#的做法图解11

步骤11

挤一半的土豆泥，正好和烤盘平
杂蔬土豆丸子#博世红钻家厨#的做法图解12

步骤12

开小火，等土豆泥周围开始冒小泡的时候，在烤盘上刷层油
杂蔬土豆丸子#博世红钻家厨#的做法图解13

步骤13

用不锈钢针转动土豆泥九十度
杂蔬土豆丸子#博世红钻家厨#的做法图解14

步骤14

再把剩下的土豆泥填进剩下的半球中
杂蔬土豆丸子#博世红钻家厨#的做法图解15

步骤15

不停翻转，使土豆丸子变圆，我喜欢吃烤大点的土豆，所以图片看着有点烤的大
杂蔬土豆丸子#博世红钻家厨#的做法图解16

步骤16

最后撒上熟豌豆粒，玉米粒，胡萝卜粒，最后挤上辣酱就可以了

丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-14

©本菜谱的做法由 张牙舞爪的紫叶生菜很天然 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 黑胡椒味 奶香味 香

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