黄豆焖猪尾巴

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周小白m
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猪尾巴含丰富的蛋白质和胶质，有美容，补腰力、益骨髓的功效。并且还具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松；老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。

黄豆焖猪尾巴的用料

猪尾巴 250g 黄豆 50g
盐 1g 油 25g
姜 1g 葱 2g
生抽 1g 老抽 少许
八角 2个 桂皮 1g
干辣椒 2个 料酒 1g

黄豆焖猪尾巴的做法

黄豆焖猪尾巴的做法图解1

步骤1

准备好所有材料。
黄豆焖猪尾巴的做法图解2

步骤2

锅入清水，放入猪尾、料酒焯去血水，捞出入凉水洗净。
黄豆焖猪尾巴的做法图解3

步骤3

把提前泡好了黄豆捞出
黄豆焖猪尾巴的做法图解4

步骤4

锅里加入油，把姜、葱、八角、桂皮、辣椒爆炒
黄豆焖猪尾巴的做法图解5

步骤5

炒香后加入猪尾巴翻炒片刻
黄豆焖猪尾巴的做法图解6

步骤6

加入黄豆 翻炒一分钟
黄豆焖猪尾巴的做法图解7

步骤7

加入生抽炒匀，少许老抽上色。
黄豆焖猪尾巴的做法图解8

步骤8

然后把所有翻炒好的材料倒入高压锅里，加上适量的水。
黄豆焖猪尾巴的做法图解9

步骤9

盖上盖子压至20-30分钟。
黄豆焖猪尾巴的做法图解10

步骤10

待高压锅气消了后开盖加盐调味即可。
黄豆焖猪尾巴的做法图解11

步骤11

成品
黄豆焖猪尾巴的做法图解12

步骤12

成品

黄豆焖猪尾巴的烹饪技巧

加水一定要不加太多，快没过材料即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-14

©本菜谱的做法由 周小白m 编写，未经授权不得转载

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