黑松露意面

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黑松露意面的用料

意面 100g 黑松露 10g
洋葱 25g 白蘑菇 80g
黄油 15g 帕玛森奶酪 10g
盐 适量 黑胡椒 适量
橄榄油 适量 欧芹碎 适量

黑松露意面的做法

黑松露意面的做法图解1

步骤1

主要食材备齐；
黑松露意面的做法图解2

步骤2

意面放入加过盐的沸水中；
黑松露意面的做法图解3

步骤3

煮十分钟后关火沥水捞出，汤留着备用；
黑松露意面的做法图解4

步骤4

黑松露一半擦成碎末，一半刨成薄片；
黑松露意面的做法图解5

步骤5

口蘑切成薄片，白洋葱切成丝；
黑松露意面的做法图解6

步骤6

炒锅烧热后倒入适量橄榄油，将蘑菇片倒入中火炒至金黄色；
黑松露意面的做法图解7

步骤7

改小火倒入洋葱丝；
黑松露意面的做法图解8

步骤8

待洋葱丝炒至透明时放入黄油；
黑松露意面的做法图解9

步骤9

待黄油融化放入黑松露碎和帕玛森干酪碎；
黑松露意面的做法图解10

步骤10

炒匀后倒入煮意面的水和淡奶油煮沸；
黑松露意面的做法图解11

步骤11

待汤汁浓稠时，放入意面；
黑松露意面的做法图解12

步骤12

快速翻炒均匀即可关火盛出；
黑松露意面的做法图解13

步骤13

装盘后撒上欧芹碎和帕玛森干酪碎，铺上黑松露片，用罗勒叶装饰。
黑松露意面的做法图解14

步骤14

成品

黑松露意面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-15

©本菜谱的做法由 沫沫食觉 编写，未经授权不得转载

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