爽口凤爪

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给老爸做道菜当然还要有份下酒小菜，这份爽口凤爪在这炎炎夏日来一份实为不错

爽口凤爪的用料

鸡爪 800g 京葱 1段
洋葱 1/4个 姜片 适量
干辣椒 3个 葱姜料酒 10ml
生抽 40ml 盐 15g
白醋 80ml 白砂糖 5g
干葱头 1个 冰块 1格
芝麻香油 20ml 冰水 适量

爽口凤爪的做法

爽口凤爪#给老爸做道菜#的做法图解1

步骤1

凤爪泡去血水
爽口凤爪#给老爸做道菜#的做法图解2

步骤2

然后修甲
爽口凤爪#给老爸做道菜#的做法图解3

步骤3

再将凤爪放入锅里倒入葱姜料酒和清水
爽口凤爪#给老爸做道菜#的做法图解4

步骤4

加入姜片煮开后转小火煮15分钟
爽口凤爪#给老爸做道菜#的做法图解5

步骤5

将洋葱切丝、干红辣椒切小块、干葱头拍碎、姜切丝
爽口凤爪#给老爸做道菜#的做法图解6

步骤6

京葱切成小块、葱切段
爽口凤爪#给老爸做道菜#的做法图解7

步骤7

然后将煮好的凤爪放入准备好的冰水里泡凉
爽口凤爪#给老爸做道菜#的做法图解8

步骤8

倒去冰水，放入调味菜
爽口凤爪#给老爸做道菜#的做法图解9

步骤9

加入盐、白砂糖、芝麻香油、生抽、白醋
爽口凤爪#给老爸做道菜#的做法图解10

步骤10

放入冰块
爽口凤爪#给老爸做道菜#的做法图解11

步骤11

搅拌均匀
爽口凤爪#给老爸做道菜#的做法图解12

步骤12

然后加入冰水浸没凤爪拌均后放入冰箱冷藏24小时即可享用
爽口凤爪#给老爸做道菜#的做法图解13

步骤13

装盘
爽口凤爪#给老爸做道菜#的做法图解14

步骤14

完成
爽口凤爪#给老爸做道菜#的做法图解15

步骤15

近看
爽口凤爪#给老爸做道菜#的做法图解16

步骤16

再看
爽口凤爪#给老爸做道菜#的做法图解17

步骤17

诱惑
爽口凤爪#给老爸做道菜#的做法图解18

步骤18

不错吧
爽口凤爪#给老爸做道菜#的做法图解19

步骤19

爽口
爽口凤爪#给老爸做道菜#的做法图解20

步骤20

好吃
爽口凤爪#给老爸做道菜#的做法图解21

步骤21

美味
爽口凤爪#给老爸做道菜#的做法图解22

步骤22

夏日必搭凉菜

爽口凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-16

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