豆沙、鲜肉月饼

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豆沙、鲜肉月饼的用料

豆沙金桔馅、鲜肉馅各250克 水油皮面团：普通面粉300克、猪油120克、白糖50克、水85克
油酥面团：普通面粉200克、猪油100克

豆沙、鲜肉月饼的做法

豆沙、鲜肉月饼的做法图解1

步骤1

准备好豆沙馅（红豆煮熟调入猪油、白糖、金桔饼）、鲜肉馅（猪前夹心肉剁碎，调入盐、酱油、蜂蜜、白胡椒粉、葱花搅拌上劲）。
豆沙、鲜肉月饼的做法图解2

步骤2

把两种面粉食材分别揉成团，各分成20份，静置松驰20分钟
豆沙、鲜肉月饼的做法图解3

步骤3

水油皮面团在外包入油酥面团，收囗朝上。
豆沙、鲜肉月饼的做法图解4

步骤4

用擀面杖擀成中舌状卷起，再次擀成牛舌壮卷起，中间下压，擀成圆形，包入豆沙或猪肉，收口处涂蛋黄液。
豆沙、鲜肉月饼的做法图解5

步骤5

放入烤盘，豆沙馅的撒上黑芝麻、鲜肉馅的撒上白芝麻。放入预热好的烤箱，中层200度烤30分钟出炉。
豆沙、鲜肉月饼的做法图解6

步骤6

可以享用了

豆沙、鲜肉月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-17

©本菜谱的做法由 柔幻梦月影 编写，未经授权不得转载

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