香酥麻将红糖饼

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女儿周末点名要吃这个。当娘的立马打鸡血似得一通厨房忙活。做法不难。味道却很棒。

香酥麻将红糖饼的用料

面粉 300克 温水 180克
红糖 40克 芝麻酱 3勺
麻油 适量

香酥麻将红糖饼的做法

香酥麻将红糖饼的做法图解1

步骤1

温水和面记得加入3勺麻油一起和。和的软一点如图这样的状态。醒15分钟
香酥麻将红糖饼的做法图解2

步骤2

芝麻酱里放半勺油搅拌均匀备用。
香酥麻将红糖饼的做法图解3

步骤3

醒好的面团用手按压几下，不用过度揉，然后用擀面杖擀开（底下多放些薄面要不会很沾）第一层麻油第二层芝麻酱第三层红糖。然后卷起。
香酥麻将红糖饼的做法图解4

步骤4

卷起后，切段。
香酥麻将红糖饼的做法图解5

步骤5

把两端口收住。收口的地方为上下按扁，然后擀成圆形。
香酥麻将红糖饼的做法图解6

步骤6

锅里放麻油。烙两边金黄即可。
香酥麻将红糖饼的做法图解7

步骤7

真的很好吃。
香酥麻将红糖饼的做法图解8

步骤8

成品图。

香酥麻将红糖饼的烹饪技巧

红糖根据自己喜甜程度增减。没有麻油，别的油也可以。个人比较喜欢胡麻油的味道。烙出饼颜色也好。和面时放的三勺油不可省略。这是这个饼好吃的关键。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-17

©本菜谱的做法由 苗妈小厨 编写，未经授权不得转载

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