鱼香千叶豆腐条｜懒人福音&下饭利器

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我爱千叶豆腐， 之前有做一道韩式煎豆腐， 今天做一款中式千叶豆腐－鱼香千叶豆腐条！ 特别的下饭好吃！ 我家的口味比较淡， 所以这个菜我直接空口就吃了， 400g的千叶豆腐， 差一丢丢我就都吃光了…… 好不好吃， 你试试就知道啦

鱼香千叶豆腐条的用料

千叶豆腐 400g 葱 10g
姜 4g 蒜 13g
尖椒 53g 小米辣 6g
胡萝卜丝 20g 糖 11g
老抽 3g 蚝油 6g
米醋 23g 郫县豆瓣酱 36g
食用油 21g

鱼香千叶豆腐条的做法

鱼香千叶豆腐条｜懒人福音&下饭利器的做法图解1

步骤1

千叶豆腐切条，胡萝卜、尖椒、姜切丝，蒜切片，小米辣与葱滚刀切好后，备用。
鱼香千叶豆腐条｜懒人福音&下饭利器的做法图解2

步骤2

糖、醋、老抽、蚝油混合均匀后，备用。
鱼香千叶豆腐条｜懒人福音&下饭利器的做法图解3

步骤3

锅中倒入油，油热后倒入郫县豆瓣酱，炒出红油。
鱼香千叶豆腐条｜懒人福音&下饭利器的做法图解4

步骤4

倒入葱、姜、蒜、胡萝卜丝，翻炒。
鱼香千叶豆腐条｜懒人福音&下饭利器的做法图解5

步骤5

倒入千叶豆腐条后，翻炒均匀。
鱼香千叶豆腐条｜懒人福音&下饭利器的做法图解6

步骤6

加入尖椒、小米辣，炒匀。
鱼香千叶豆腐条｜懒人福音&下饭利器的做法图解7

步骤7

倒入混合酱汁，翻炒。
鱼香千叶豆腐条｜懒人福音&下饭利器的做法图解8

步骤8

炒匀后即可出锅。

鱼香千叶豆腐条的烹饪技巧

1、我家的口味比较淡，郫县豆瓣酱本身就很咸，口重者可适当加盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-20

©本菜谱的做法由 果果 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 东北地区 一家三口 一人食 晚餐

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