夏日小清新 --【薄荷香汁牛肉卷】
精品
初夏,适合清新的菜系 。香香的白切牛肉片,卷起小清新的薄荷叶,一口吃到了夏天的味道 ,这个季节你会喜欢
抱着试试的心态,用新入的焖烧锅做了牛腱子。说实话本来是抱着必败的心态做的,因为平时做白切牛肉都需要用高压锅,怎么都不大相信一个不需要火源的焖烧锅能把难煮的牛腱子给搞定了。巴特!我真的小看这只焖烧锅了,80分钟它居然真的把白切牛肉给焖成了最佳状态!窃喜中,以后煮牛肉这类难煮的食材,不在家也成了,因为入焖烧锅的时候是不需要火源,所以不需要看管,算好时间就行,省事省力还节省能源。
薄荷香汁牛肉卷的做法
薄荷香汁牛肉卷的烹饪技巧
蘸汁是灵魂,因为白切牛肉本身是没有调味的。
卷在牛肉片中的薄荷叶要控制好量,一片牛肉大概卷个三四片薄荷叶差不多了。不要卷太多,少量薄荷叶吃起来口感是小清新,多了就会口感发苦哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-06-21
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