香酥鸡腿堡

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徐京辉-
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酥脆的鸡腿汉堡，大块的鸡腿肉，淋上一些沙拉酱加上新鲜的生菜，大口大口的吃下，最美好的味道！

汉堡的用料

高筋面粉 200克 牛奶 50克
全蛋液 50克 黄油 25克
盐 2克 酵母 3克
奶粉 12克 糖 35克
香酥鸡腿肉 4块 白芝麻 20克
生菜 适量 沙拉酱 适量

汉堡的做法

香酥鸡腿堡的做法图解1

步骤1

把主面团材料按照先液体后面粉，最后盐和酵母的顺序放进面包桶
香酥鸡腿堡的做法图解2

步骤2

揉面15分钟后加入黄油，揉至能拉出不容易破的手套膜面团就揉好了 揉好的面团放到大碗里，盖好保鲜膜发酵
香酥鸡腿堡的做法图解3

步骤3

发酵到两倍大以后手指沾面粉，戳一下面团，不回缩，不反弹就是刚刚发酵好的状态
香酥鸡腿堡的做法图解4

步骤4

然后面团放在硅胶垫上按压排气，均匀分成六份并且滚圆
香酥鸡腿堡的做法图解5

步骤5

放到烤盘上发酵到两倍大，手轻按面团是有弹性不凹陷就是发酵好了
香酥鸡腿堡的做法图解6

步骤6

刷上全蛋液撒上芝麻 烤箱上下火180度20分钟，出炉就放到烤网上晾凉
香酥鸡腿堡的做法图解7

步骤7

把汉堡坯切成两半，放一层生菜，一层鸡腿，抹上沙拉酱
香酥鸡腿堡的做法图解8

步骤8

美味的汉堡就完成了！
香酥鸡腿堡的做法图解9

步骤9

很好吃哦

汉堡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-23

©本菜谱的做法由 徐京辉- 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 咸 奶香味 香

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