五香小花卷

1.0万 浏览 32 收藏
收藏
岁月静好310w
岁月静好310w 岁月静好310w
＋ 关注


天热的时候，出汗多，大家的胃口也不好。做这款花卷，放一点五香粉和食盐，吃起来又香又带有一些些咸，是一款非常适合夏天的面食。 用福临门高筋面粉，做出的面食口感筋道麦香十足。

花卷的用料

面粉 400克 水 150-180克
植物油 50克 五香粉 适量
食盐 适量 酵母粉 4g

花卷的做法

五香小花卷#福临门好面用芯造#的做法图解1

步骤1

面粉、酵母粉和水，揉和成面团。
五香小花卷#福临门好面用芯造#的做法图解2

步骤2

待涨大面团两倍左右即可。
五香小花卷#福临门好面用芯造#的做法图解3

步骤3

将面团取出揉好，分成三分。取一份面团，擀开成大片，依次撒五香粉、食盐和油，并抹匀。
五香小花卷#福临门好面用芯造#的做法图解4

步骤4

沿面片的一端卷起，卷成长条。
五香小花卷#福临门好面用芯造#的做法图解5

步骤5

用刀切成3厘米左右的段。取两段叠加。
五香小花卷#福临门好面用芯造#的做法图解6

步骤6

在每一叠的上面用刀背下压。然后用手将面团的两侧往底部翻压并捏住。
五香小花卷#福临门好面用芯造#的做法图解7

步骤7

也可以在捏住之前稍微扭转一下面团，花卷的纹路就变成扭扭的。
五香小花卷#福临门好面用芯造#的做法图解8

步骤8

做好的花卷静置二十分钟，放入蒸锅。锅里放冷水，大火烧开，转中小火，15分钟左右。关火闷五分钟后取出。
五香小花卷#福临门好面用芯造#的做法图解9

步骤9

取出，装盘。

花卷的烹饪技巧

1不同的面粉吸水量不同，加水的时候要注意。 2如果不喜欢五香粉，可以换成芝麻酱或者花生酱。 3不用五香粉，还可以把食盐换成白糖，做甜味的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-23

©本菜谱的做法由 岁月静好310w 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 焖 咸 香

花卷的其他做法更多

上传我做的这道菜

花卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 五香小花卷#福临门好面用芯造#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 五香小花卷#福临门好面用芯造#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活