章鱼小丸子

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做这个小丸子，是因为自己喜欢吃，每次在外面看见小丸子都忍不住买两份解解馋，现在可以自己动手做了，想吃多少做多少

小丸子的用料

章鱼粉 120G 鸡蛋 2个
水 90ML 小八爪鱼 两条
沙拉酱 适量 照烧酱 适量
卷心菜 两片 木鱼花 5克

小丸子的做法

章鱼小丸子的做法图解1

步骤1

小章鱼清洗干净切成大颗粒，入开水中氽熟。
章鱼小丸子的做法图解2

步骤2

将鸡蛋、水和照烧粉搅拌均匀成糊状。
章鱼小丸子的做法图解3

步骤3

包菜切碎、章鱼粒和面糊准备好待用。
章鱼小丸子的做法图解4

步骤4

锅烧热，用刷子刷层油，全程中小火，在锅里倒入一半面糊，在中间撒入章鱼粒和包菜碎，倒入剩余面糊，锅倒满即可，用竹签或者铁签顺球形模具边轻轻一推，小丸子就翻面了，在锅里多滚两圈就熟了。
章鱼小丸子的做法图解5

步骤5

这四个圆圆的小丸子是无油版的，一样好吃。
章鱼小丸子的做法图解6

步骤6

用签子把小丸子挑到盘子里，挤上沙拉酱、撒上木鱼花，最后再挤上照烧酱就完工了。
章鱼小丸子的做法图解7

步骤7

色香味俱全的小丸子可以吃了，妥妥的光盘。

小丸子的烹饪技巧

喜欢洋葱的可以在中间再撒点洋葱粒，味道会更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-24

©本菜谱的做法由 牛牛手工 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 酱香味 香 煎 汆

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