饭包

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稣计
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小时候就喜欢吃土豆酱～不是酒店的土豆泥，那是煮熟土豆用机器打出来的。用土豆酱打饭包，味道好，还营养丰富，忍不住自己尝试了一次，简单易学，很好吃噢。

饭包的用料

米饭 250g 土豆 3个小号的
白菜叶 4片 黄豆酱 2勺
小葱 5根 香菜 酌量
盐 少量

饭包的做法

饭包的做法图解1

步骤1

白菜、小葱、香菜，用自来水洗净。
饭包的做法图解2

步骤2

土豆切块，我是用刀掰的，这样表面积大，更易释放淀粉。可以直接切小方块。
饭包的做法图解3

步骤3

锅放少量食用油，土豆略炒、添水，加黄豆酱、盐适量。
饭包的做法图解4

步骤4

开锅后5-8分钟，要用炒勺把土豆挤压一下，越碎越好，这样才成酱。我没有完全收汁，因为喜欢汤多些～
饭包的做法图解5

步骤5

白菜打底，顺序放稍凉的米饭、土豆酱、葱、香菜。口味重的可以此时加些黄豆酱。
饭包的做法图解6

步骤6

成品。握紧了咬下去，香～～

饭包的烹饪技巧

1、土豆酱收汁后期会四溅，要不停搅动 2、可用生菜叶代替白菜，味道也不错
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-25

©本菜谱的做法由 稣计 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 酱香味 香 豆瓣味

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