蒸蛋糕——宝宝专属美味点心

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说实话自从有了宝宝做烘焙的时间也变少了， 整天就围着孩子转，看着孩子一天天的长大就感觉付出那么多还是有回报的， 外加上家里的小祖宗是个小吃货，小小年纪就一直惦记着大人的食物， 每每看到她吧唧嘴的样子真的是又好笑又觉得可怜， 所以思来想去还是决定在她8个月的时候帮她做一款能吃的蛋糕， 记得我们小时候就有这种蒸原蛋糕，简单没有什么添加剂， 孩子吃起来也是放心的，但是现在虽然在市面上还看得到， 但是一看到配料表就是大写的抗拒， 里面或多或少总有一些化学元素在，所以为了健康还是选择自己做， 并且这个做起来完全没有难度，无需烤箱更不会担心宝宝吃的会上火。

蒸蛋糕——宝宝专属美味点心的用料

土鸡蛋 4个 低筋面粉 100G
白砂糖 30G

蒸蛋糕——宝宝专属美味点心的做法

#嘉宝笑容厨房#蒸蛋糕——宝宝专属美味点心的做法图解1

步骤1

将蛋黄和蛋清分开，蛋黄内放入20G白砂糖搅拌均匀
#嘉宝笑容厨房#蒸蛋糕——宝宝专属美味点心的做法图解2

步骤2

蛋清放入无水无油的盆中先打发至出现泡沫之后加入剩下的一半白砂糖
#嘉宝笑容厨房#蒸蛋糕——宝宝专属美味点心的做法图解3

步骤3

接着打发蛋白打发至粗性发泡倒入余下白砂糖直至打发到出现纹路不会消失为止
#嘉宝笑容厨房#蒸蛋糕——宝宝专属美味点心的做法图解4

步骤4

将打法好的蛋白取一小部分混入蛋黄中搅拌均匀
#嘉宝笑容厨房#蒸蛋糕——宝宝专属美味点心的做法图解5

步骤5

将搅拌好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白中切拌均匀
#嘉宝笑容厨房#蒸蛋糕——宝宝专属美味点心的做法图解6

步骤6

撒入过筛过的低粉搅拌均匀至无颗粒
#嘉宝笑容厨房#蒸蛋糕——宝宝专属美味点心的做法图解7

步骤7

倒入模具，轻震气泡，烧开水放入锅子中蒸10分钟，盖锅闷5分钟即可
#嘉宝笑容厨房#蒸蛋糕——宝宝专属美味点心的做法图解8

步骤8

对于15个月的娃来说甜甜的蛋糕最得她心

蒸蛋糕——宝宝专属美味点心的烹饪技巧

1 这里的量为三能屋诺爱心4寸模具4个的量。 2 建议给8个月以上的宝宝吃，因为其中有蛋白食用后请先查看宝宝是否有过敏现象。 3 糖分可以根据宝宝口味有所增加，一般30-60克左右都可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-30

©本菜谱的做法由 崇尚空调的猪 编写，未经授权不得转载

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