西红柿排骨山药汤

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自己不吃饭的主食 夏天米饭吃不下 炖汤即营养又美味

西红柿排骨山药汤的用料

西红柿 3个 老姜 4片
盐、鸡精 适量少于 干花椒 15颗左右
排骨 8小坨 山药 一根
大蒜 2瓣 开水 1壶

西红柿排骨山药汤的做法

西红柿排骨山药汤的做法图解1

步骤1

新鲜排骨洗干净
西红柿排骨山药汤的做法图解2

步骤2

西红柿和山药分别切成你觉得满意的样子，然后一起装入容器里备用。
西红柿排骨山药汤的做法图解3

步骤3

开水下洗干净的排骨，焯水3分钟左右捞出来备用，记得加入姜片和干花椒，都是去腥的。
西红柿排骨山药汤的做法图解4

步骤4

倒油，锅里加入姜片和干花椒，再倒已经焯水过的排骨翻炒2分钟左右。
西红柿排骨山药汤的做法图解5

步骤5

翻炒排骨2分钟后再加入已经切好的西红柿和山药，再一起翻炒，炒出西红柿的水分变得浓稠就可以关火了 。记住是浓稠。
西红柿排骨山药汤的做法图解6

步骤6

比如这个样子，就可以关火，放入炖锅里了。
西红柿排骨山药汤的做法图解7

步骤7

加水的时候一定要是开水 。开水。开水。
西红柿排骨山药汤的做法图解8

步骤8

加开水后再加入2瓣蒜，加入适量盐和鸡精，建议是少许。
西红柿排骨山药汤的做法图解9

步骤9

熬制1个小时以上汤就开始浓稠了，中途加水的话一定要加开水。

西红柿排骨山药汤的烹饪技巧

这汤就适合吃不下饭的时候来一锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-30

©本菜谱的做法由 美少女杨呀 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 焯 咸

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