杏子果酱

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西红柿小韩妈妈
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去果园采摘，一不小心采多了，天气这么热，杏还不好存放，想来想去还是做一些杏果酱吧，这些料，我一共做了两瓶。

杏子果酱的用料

杏子 800g 砂糖 100g
冰糖 50g 柠檬 半个

杏子果酱的做法

杏子果酱的做法图解1

步骤1

选择熟透的黄杏洗净切开去核
杏子果酱的做法图解2

步骤2

洒入白糖腌制一会
杏子果酱的做法图解3

步骤3

腌制出水
杏子果酱的做法图解4

步骤4

放入料理机打碎
杏子果酱的做法图解5

步骤5

放到锅里大火熬开，加入半个柠檬汁和冰糖，再中小火慢慢熬制，要不停的搅拌，防止干锅，撇去浮沫。
杏子果酱的做法图解6

步骤6

熬到粘稠关火
杏子果酱的做法图解7

步骤7

装瓶，玻璃瓶要提前加热消毒晾干，待果酱凉透后放入冰箱保存。
杏子果酱的做法图解8

步骤8

鲜艳的黄色好看极了，只不过晚上熬的，手机没有照出它的美。
杏子果酱的做法图解9

步骤9

酸甜口
杏子果酱的做法图解10

步骤10

成品图
杏子果酱的做法图解11

步骤11

吃的时候单独盛出一点即可
杏子果酱的做法图解12

步骤12

早餐用来涂面包片，味道好极了。

杏子果酱的烹饪技巧

加多少糖取决于你的杏的甜度，我给的糖的克数仅供参考，不能比我再少了，我做的是酸甜口的，如果喜欢甜食，可以再适量的增加白糖或者冰糖，因为自己做的果酱，没有添加任何防腐剂，不易存放，所以净量少做。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-01

©本菜谱的做法由 西红柿小韩妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 果酱 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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