麻薯面包

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星愿‭‭

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这是一款很特别的面包，要用特殊的粉做，不用发酵，操作简单，用时短，成品表皮酥脆，里面Q弹软糯，奶香味实足，好吃得停不下来！

麻薯面包的用料

麻薯专用粉 200克	黄油 40克
牛奶 150克	鸡蛋 1个
细砂糖 40克	黑芝麻 20克

麻薯面包的做法

步骤1

将黄油融化

步骤2

加入所有原料

步骤3

揉成光滑的面团

步骤4

平均分成25份，搓圆，摆入烤盘

步骤5

放入预热好的烤箱中层，上火180度下火160度，膨胀后转上火130度下火110度15分钟

步骤6

上色均匀后即可出炉冷却

步骤7

步骤8

步骤9

麻薯面包的烹饪技巧

1.黄油加热到刚刚融化即可，不要煮太久，以免温度太高，面团过粘，不好操作 2.牛奶和鸡蛋要用常温的，黄油不容易遇冷凝固，有利于面团混合均匀 3.先高温后低温，有利于充分定型，出炉后不容易塌陷 4.根据各人烤箱属性调整烘烤温度 5.麻薯面包要趁新鲜吃，才能保证外酥里嫩的口感，如果放置时间较长，表面变软了，可以放烤箱复烤后再吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-06

©本菜谱的做法由星愿‭‭ 编写，未经授权不得转载

星愿‭‭

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