孩子爱吃的蛋白糖

精品
100.0万 浏览 7299 收藏

有了二宝就开始琢磨着怎么给二宝添加一些必要又有营养的辅食。最近拿到一套展艺溶豆花嘴套装,开始在家实验婴儿吃的蛋白糖。这款蛋白糖大大减少糖的用量,添加了婴儿配方奶粉,宝宝很爱吃。这套花嘴里有四个花型,能做出各种漂亮的形状,花嘴采用304不锈钢,一体成型、没有接缝,值得推荐。

婴儿蛋白糖的用料

蛋清 2个 15克
玉米淀粉 12克 婴儿奶粉 15克
柠檬汁 2滴

婴儿蛋白糖的做法

孩子爱吃的蛋白糖#嘉宝笑容厨房#的做法图解1

步骤1

首先准备好工具,展艺溶豆花嘴套装,10个一次性裱花袋和四个花嘴,看上哪个花型用哪个。
孩子爱吃的蛋白糖#嘉宝笑容厨房#的做法图解2

步骤2

将裱花袋尖头剪掉,套上裱花嘴。
孩子爱吃的蛋白糖#嘉宝笑容厨房#的做法图解3

步骤3

蛋清放入无水无油的盆中,加2滴柠檬汁,用打蛋器打至出现鱼眼泡,加入糖继续打。
孩子爱吃的蛋白糖#嘉宝笑容厨房#的做法图解4

步骤4

打发到提起蛋头翻转过来,蛋白形成的尖嘴朝上不下垂。
孩子爱吃的蛋白糖#嘉宝笑容厨房#的做法图解5

步骤5

筛入玉米淀粉,继续打发成细腻的硬性发泡状态。
孩子爱吃的蛋白糖#嘉宝笑容厨房#的做法图解6

步骤6

加入婴儿奶粉搅拌均匀。
孩子爱吃的蛋白糖#嘉宝笑容厨房#的做法图解7

步骤7

可以用手拿着打蛋头搅拌几下,搅拌成无颗粒的状态。
孩子爱吃的蛋白糖#嘉宝笑容厨房#的做法图解8

步骤8

将蛋白糊装入准备好的裱花嘴中,挤成大小一致的花型。
孩子爱吃的蛋白糖#嘉宝笑容厨房#的做法图解9

步骤9

烤箱上下火预热100度,放入挤好的蛋白糖烤60分钟。
孩子爱吃的蛋白糖#嘉宝笑容厨房#的做法图解10

步骤10

展示一下成品
孩子爱吃的蛋白糖#嘉宝笑容厨房#的做法图解11

步骤11

再来一张
孩子爱吃的蛋白糖#嘉宝笑容厨房#的做法图解12

步骤12

溶豆容易受潮,保存的时候要注意密封好。
孩子爱吃的蛋白糖#嘉宝笑容厨房#的做法图解13

步骤13

来一张二宝吃溶豆图。

婴儿蛋白糖的烹饪技巧

这个量可以做两盘蛋白糖,烤的时候中途将上下两盘交换一次。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-07-06

你当前的位置:豆果美食 > 孩子爱吃的蛋白糖#嘉宝笑容厨房#

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 孩子爱吃的蛋白糖#嘉宝笑容厨房#的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活