牛肉炸酱面

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SJX璇
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牛肉炸酱面的用料

面条「一人份」 4两 葱 3颗
蒜 2瓣 水 小半碗
牛肉适量 干香菇
生抽，蚝油，白糖适量 沙茶酱或豆瓣酱

牛肉炸酱面的做法

牛肉炸酱面的做法图解1

步骤1

将干香菇洗净切丁泡 2蒜和葱切碎和切粒 3牛肉也是切丁
牛肉炸酱面的做法图解2

步骤2

先热锅起油，拧干香菇下锅爆香后再加蒜和葱一起爆香。等到蒜爆成微黄色下牛肉丁一起炒到变色。
牛肉炸酱面的做法图解3

步骤3

在炒时还要先配个汁。将上面的材料按个人口味调配，把全部调在香菇水里然后搅拌均匀待用就好了。
牛肉炸酱面的做法图解4

步骤4

这里蚝油我用一匙和少量白糖，半匙生抽和半匙沙茶酱
牛肉炸酱面的做法图解5

步骤5

将配好的汁倒进牛肉里然后加半碗水一起炒到水份干就好了。
牛肉炸酱面的做法图解6

步骤6

这是牛肉炸酱粿条。
牛肉炸酱面的做法图解7

步骤7

牛肉炸酱面。

牛肉炸酱面的烹饪技巧

在炒牛肉时一定要用文火，这样才能保证牛肉本身的水份被减少。吃起来才够嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-07

©本菜谱的做法由 SJX璇 编写，未经授权不得转载
分类： 拌面 面 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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