入口即化的奶酪蛋糕

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奶酪蛋糕的用料

奶油奶酪 250g 黄油 60g
鸡蛋 5个 低筋面粉 50g
醋 2滴 白糖 80g

奶酪蛋糕的做法

入口即化的奶酪蛋糕的做法图解1

步骤1

把黄油和奶酪隔水融化
入口即化的奶酪蛋糕的做法图解2

步骤2

搅拌均匀，呈无颗粒状
入口即化的奶酪蛋糕的做法图解3

步骤3

打发蛋白
入口即化的奶酪蛋糕的做法图解4

步骤4

把搅拌好的蛋黄加入融化了的黄油与奶酪，搅拌均匀
入口即化的奶酪蛋糕的做法图解5

步骤5

把低筋面粉过塞，倒进蛋黄液里，搅拌均匀
入口即化的奶酪蛋糕的做法图解6

步骤6

分两次加入打发好的蛋白，切勿旋转搅拌，要上下搅拌，犹如炒菜一样，搅拌均匀后倒入模具，烤箱加水预热15分钟，然后180度30分钟，140度30分钟，闷20分钟，取出刷上蜂蜜，冷冻吃

奶酪蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-08

©本菜谱的做法由 没事儿陪我数月亮 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蛋糕 烘焙 烤 甜

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