油泼面

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家有两宝o_O
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今天老公直接说还要吃油泼面，这是第二次做，口感不错，老公和儿子一人一大碗。

油泼面的用料

面粉 300克 水 160克
小青菜 适量 生抽 适量
陈醋 适量 小葱 适量
五香粉 适量 盐 适量
糖 适量 辣椒末 适量
鸡精 少量 色拉油 适量

油泼面的做法

油泼面的做法图解1

步骤1

面粉300克
油泼面的做法图解2

步骤2

水160克
油泼面的做法图解3

步骤3

盐2克
油泼面的做法图解4

步骤4

上面这三样混合起来和面团，醒30分钟
油泼面的做法图解5

步骤5

醒好面团揉光滑刷上色拉油，然后用擀面杖擀成长椭圆形。
油泼面的做法图解6

步骤6

然后切成宽条放在盘子里面，刷上色拉油，醒60分钟。
油泼面的做法图解7

步骤7

然后准备这些料拌面，有醋，海鲜酱油，糖，盐，鸡精，香葱，五香粉，辣椒粉。
油泼面的做法图解8

步骤8

60分钟醒好，水烧开然后小火，扯面下锅煮10分钟，捞起过凉开水放入碗内，倒入上面准备的调料。
油泼面的做法图解9

步骤9

最后锅烧热倒油，热油浇在面上，然后拌好。

油泼面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-08

©本菜谱的做法由 家有两宝o_O 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 咸 辣 香

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