香甜冰镇绿豆百合汤，解暑清火，盛夏必备

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10年前，第一次来上海，那会儿下班每周二和周五，会骑着自行车去教日文课。 八月中的上海，记忆中远没有现在怎么热。 12岁台湾小孩，带着眼镜，喜欢架子鼓。 他是我第一个学生。 多年过去早就不在有任何联系方式。 算算时间，他现在也有22岁的年纪了吧。 偶尔过去，他母亲会煮一份绿豆百合， 记忆中豆子不多，却甜甜的，沙沙的感觉很强烈。 按照记忆中的感觉我也试着做了一份。并也尝试着首次添加一份视频内容。

绿豆百合汤的用料

绿豆 200g 冰糖 50g
水 700ml 鲜百合 10g

绿豆百合汤的做法

香甜冰镇绿豆百合汤，解暑清火，盛夏必备的做法图解1

步骤1

绿豆、新鲜的百合、冰糖。食材很简单，菜场都可以直接解决掉。
香甜冰镇绿豆百合汤，解暑清火，盛夏必备的做法图解2

步骤2

绿豆清洗后，需要用冷水浸泡20分钟，为了方便煮的时候容易煮烂。
香甜冰镇绿豆百合汤，解暑清火，盛夏必备的做法图解3

步骤3

然后将水烧开放入泡好的绿豆。水开后小火煮20分钟。
香甜冰镇绿豆百合汤，解暑清火，盛夏必备的做法图解4

步骤4

20分钟后加入冰糖，再煮5分钟。
香甜冰镇绿豆百合汤，解暑清火，盛夏必备的做法图解5

步骤5

然后加入清洗好的鲜百合，再煮10分钟。
香甜冰镇绿豆百合汤，解暑清火，盛夏必备的做法图解6

步骤6

等凉掉后，一份香甜绿豆百合汤就做好了。冰镇以后更好喝。

绿豆百合汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-11

©本菜谱的做法由 承味 编写，未经授权不得转载
分类： 防雾霾 一家三口 一人食 晚餐 下午茶

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