我有肉松包，你有酒吗？

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夏天，是做面包最好的季节 非常适合做一发面包，节省时间效率高 这款肉松面包，被厚厚的肉松包裹着，简直不要太多 必须搭配超多的沙拉酱才能吃出那种根本停不下来的口感哦 此时要是有一壶冰啤酒 那么，我们之间就会有故事了 一段关于肉松包的美丽故事

肉松包的用料

高粉 160克 低粉 40克
糖 35克 盐 2克
奶粉 7克 鸡蛋液 30克
酵母 2.5克 牛奶 100克
黄油 23克 沙拉酱 120克
肉松 100克

肉松包的做法

我有肉松包，你有酒吗？的做法图解1

步骤1

面团中的全部材料，除黄油以外都放进面包桶内
我有肉松包，你有酒吗？的做法图解2

步骤2

运行一个“和面”程序，10分钟
我有肉松包，你有酒吗？的做法图解3

步骤3

程序结束后，加入软化的黄油
我有肉松包，你有酒吗？的做法图解4

步骤4

继续运行一个“和面”程序，10分钟
我有肉松包，你有酒吗？的做法图解5

步骤5

取出面团揉圆，切出一小块面团揉圆，静置30秒
我有肉松包，你有酒吗？的做法图解6

步骤6

检查面团状态，拉出厚膜即可
我有肉松包，你有酒吗？的做法图解7

步骤7

随后将面团平分6等份，揉圆后静置10分钟
我有肉松包，你有酒吗？的做法图解8

步骤8

取一份面团，用擀面杖擀成椭圆形，顶部留少许不擀，尾部要擀薄
我有肉松包，你有酒吗？的做法图解9

步骤9

面团从上往下卷，第一圈的时候在接口处要用稍用力压，形成橄榄型的雏形
我有肉松包，你有酒吗？的做法图解10

步骤10

继续往下卷，尾部接口要捏紧
我有肉松包，你有酒吗？的做法图解11

步骤11

码入不粘烤盘中，接口朝下
我有肉松包，你有酒吗？的做法图解12

步骤12

盖保鲜膜后，送进烤箱中发酵，时间是40分钟
我有肉松包，你有酒吗？的做法图解13

步骤13

送进预热好的烤箱中层，上下火170度，19分钟
我有肉松包，你有酒吗？的做法图解14

步骤14

烤制完成后马上取出烤盘，面包冷却
我有肉松包，你有酒吗？的做法图解15

步骤15

在面包中间纵向割一个口
我有肉松包，你有酒吗？的做法图解16

步骤16

割口里和表面涂抹沙拉酱
我有肉松包，你有酒吗？的做法图解17

步骤17

裹上一层厚厚的肉松即可
我有肉松包，你有酒吗？的做法图解18

步骤18

撰写制作步骤
我有肉松包，你有酒吗？的做法图解19

步骤19

撰写制作步骤
我有肉松包，你有酒吗？的做法图解20

步骤20

撰写制作步骤
我有肉松包，你有酒吗？的做法图解21

步骤21

撰写制作步骤

肉松包的烹饪技巧

1.面包表面不用刷蛋液 2.割口不宜太深 3.面包机是东菱6D，20分钟出手套膜；烤箱是美的FUN，上色很均匀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-11

©本菜谱的做法由 小耳Maggie 编写，未经授权不得转载
分类： 香 奶香味 甜 烤 西点

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