真假难辨：香菇包

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草莓大使夫人

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种草已久的香菇包，终于有时间做了！成品超级满意哪哈哈！

香菇包的用料

普通面粉 100g	温水 50g
酵母 1.5g	可可粉适量

香菇包的做法

步骤1

将酵母用温水化开，然后与面粉混合，揉成光滑的面团，注意下哈，每个牌子的面粉吸水性不同，所以方子中的水不要一次性加完，可以先预留10%，视情况进行加减放在容器中，发酵至两倍大

步骤2

取出排气，分成5等份其中四份做成伞状另一份再分成小的四等份，作为香菇柄

步骤3

香菇盖和香菇柄都做好了

步骤4

再将香菇盖沾满可可粉，也可以粘抹茶粉红曲粉哈

步骤5

码入蒸屉，冷水上锅蒸20分钟，蒸熟后闷5分钟再掀锅盖，避免冷热温差大，香菇包变瘪哈！

步骤6

好啦，可以开吃啦！

步骤7

怎么样，很逼真吧！赶快做起来，哄娃好好吃饭吧！

香菇包的烹饪技巧

1.每个牌子的面粉吸水性不同，所以方子中的水不要一次性加完，可以先预留10%，视情况进行加减 2.可可粉也可以换成抹茶粉、红曲粉哈，一切你自己喜欢的颜色，各种颜色会更漂亮呢 3.蒸熟后一定要闷5分钟再掀锅盖，避免冷热温差大，香菇包变瘪哈，和蒸馒头的道理是一样哒！ 4.我的香菇包没有夹馅，所以喜欢夹馅的也可以加入豆沙馅奶黄馅肉馅都可以哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-11

©本菜谱的做法由草莓大使夫人编写，未经授权不得转载

分类：苦可可味蒸主食包子

草莓大使夫人

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