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香菇包的做法
步骤1
盆里放入300g面粉，20g白糖，20奶粉，酵母用35度的温水化开静置几分钟后，将酵母水缓缓倒入面粉中。
步骤2
一边倒酵母水一边用筷子搅拌成絮状。
步骤3
揉成面团放到温暖处发酵至2倍大。
步骤4
发面的时候来做香菇包的馅，取生核桃70g放到烤箱，烤至15分钟拿出凉透。
步骤5
把烤好的核桃仁放入塑料袋用擀面杖压碎。
步骤6
把核桃碎，黑白芝麻，红糖放到一个碗里搅拌均匀。我用的黑白芝麻是买的现成的熟芝麻。
步骤7
面发好后用手指在面团上戳个洞，如果不回缩就是发好了。
步骤8
发好的面团像蜂窝眼一样。
步骤9
将发好的面团排气，揉成光滑的面团。
步骤10
将发好的面团分成若干个小剂子，我每个剂子是30g。
步骤11
用擀面仗擀成面皮。
步骤12
包入馅料。
步骤13
像包包子一样包好，用掌心压一下。
步骤14
将正面用刷子刷一层水后蘸上可可粉。
步骤15
用手涂抹均匀。
步骤16
全部做好后放入抹了油的蒸屉上，蘑菇根做成一头粗一头细也同样做好后放入蒸屉上。二次醒发。
步骤17
醒好后，冷水上锅，水开后10分钟就好了，这时不要着急开锅，在锅里闷4一5分钟再开锅，开锅后的样子。这时候就有点香菇的模样了，再把香菇柄按上就更像了。
步骤18
我们把香菇的背面用剪子剪出个小洞。
步骤19
然后把蘑菇柄尖头塞进去，一个小香菇就完成了，还蛮像的吧?
步骤20
依次做好所有的香菇，是不是更像了呢?
步骤21
来两张美拍吧。
步骤22
拿到手里萌萌的，好可爱呀。
步骤23
和各种蔬菜放在一起，也看不出来有假哟。
步骤24
再来一张，这可是可以以假乱真的香菇包哟，你可能不信，用手掰开里面还有馅哟，核桃红糖芝麻馅，又香又甜，馋到你有木有?
步骤25
和绿萝摆在一起拍一张，美不美。香菇包的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2016-08-08
开心快乐果果
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