酱牛尾

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酱牛尾的用料

牛尾骨 一根（多做点配料也一样） 桂皮 三片（食指长度一根的）
香叶 十片 八角 一粒
草果 一粒 干辣椒 两三个
花椒麻椒 一把 老抽 看水量加（汤水颜色不能太深泛红为好）
料酒或黄酒 适量 大蒜 几个

酱牛尾的做法

酱牛尾的做法图解1

步骤1

先把各种调料除红辣椒与牛尾放入高压锅压软烂，然后把压好的牛尾夹出摆盘。
酱牛尾的做法图解2

步骤2

牛尾汤放锅中加入辣椒蒜头收汁至浓稠。
酱牛尾的做法图解3

步骤3

浇到熟的牛尾上即可。很简单吧

酱牛尾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-12

©本菜谱的做法由 jiayoululin 编写，未经授权不得转载

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