凉拌烤麸

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Ann小叶子
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凉拌烤麸的用料

烤麸 1块 黄瓜 1根
胡萝卜 1根 木耳 适量
味极鲜 适量 醋 适量
鸡精 适量 白糖 适量
蒜 3瓣 小葱 适量
辣椒油 适量 花生碎 适量
香油 少许

凉拌烤麸的做法

凉拌烤麸的做法图解1

步骤1

干的烤麸放在水中浸泡两小时，再用流动的水冲洗挤压出里面的水，然后切成小块
凉拌烤麸的做法图解2

步骤2

胡萝卜切丝，黄瓜切丝，黑木耳泡发
凉拌烤麸的做法图解3

步骤3

锅里加入适量水。放入烤麸煮至水开，继续煮两分钟
凉拌烤麸的做法图解4

步骤4

煮好的烤麸捞出沥干水份放入冷水中洗干净，挤干水份备用
凉拌烤麸的做法图解5

步骤5

锅里热开水。放入木耳焯水，捞出备用
凉拌烤麸的做法图解6

步骤6

蒜拍碎，切成蒜泥放入碗中，锅里烧适量热油，浇在蒜泥上，会听到滋滋的响
凉拌烤麸的做法图解7

步骤7

然后往蒜泥汁中加入味极鲜、醋、白糖、香油、鸡精、小葱搅拌均匀
凉拌烤麸的做法图解8

步骤8

取一个大的容器。放入烤麸、黄瓜丝、胡萝卜丝、木耳
凉拌烤麸的做法图解9

步骤9

把蒜泥汁浇在上面
凉拌烤麸的做法图解10

步骤10

最后加入适量辣椒油。加些花生碎，拌均匀就可以了
凉拌烤麸的做法图解11

步骤11

撰写制作步骤

凉拌烤麸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-13

©本菜谱的做法由 Ann小叶子 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 酸 辣 香 蒜香味

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