豪华版咖喱炒饭

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粗壮的酸豆角很可疑

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好奇宝宝爱新奇，所以，家里常备点调料、干货也是个激发宝宝食欲的好办法。我家冰箱里经常有咖喱块。只要有饭，就可以炒起来，再任意搭配点肉菜，什么都不需要加就好吃飞了。有了它，谁也不信你是零厨艺！咖喱虽然只是一种酱料，除了味道很好，营养上还是很不错的。咖喱能促进唾液和胃液的分泌、增加胃肠蠕动，增进食欲。另外，美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能；咖喱还可以改善便秘，有益于肠道健康。这样的宝贝家里能不常备？推荐咖喱块，不推荐咖喱粉，咖喱块味道更香浓柔和。

咖喱炒饭的用料

米饭 3人份	玉米半根
毛豆 20克	小番茄 7个
西兰花 40克	红椒 1个
胡萝卜 30克	土豆半个
原味咖喱块 3小块

咖喱炒饭的做法

步骤1

食材：米饭 3人份，玉米半根，毛豆 20克，小番茄 7个，西兰花 40克，红椒 1个，胡萝卜 30克，土豆半个，原味咖喱块 3小块

步骤2

胡萝卜切丁，红椒切丁，土豆切丁，小番茄切两半。小贴士：将玉米和胡萝卜煮煮熟，胡萝卜越软烂越好吸收。

步骤3

水烧开，玉米和胡萝卜煮3分钟捞出来备用。小贴士：焯水的主要目的是将西兰花“洗洗干净”。

步骤4

西兰花焯水1分钟。

步骤5

锅里倒油，下土豆、毛豆翻炒，炒30秒下番茄炒。

步骤6

再炒30秒加米饭，红椒一起炒。

步骤7

炒几下加入焯熟的玉米、胡萝卜一起翻炒，入咖喱块，翻炒均匀，加西兰花。

步骤8

全部炒均匀，咖喱块全部化掉了即可出锅。

步骤9

好香浓的咖喱味，还没炒好，宝宝不停要。

步骤10

没有额外再加调味，因为咖喱味就很足了。一包咖喱块100克，6小块总共含钠量占正常成人一整天钠摄入量的204%。按营养学来说，这样的一碗饭摄入了一整天所需的三分之一钠。（正常成人每天钠适宜摄入量是4克；6-1岁宝宝钠适宜摄入量是350mg；1岁—3岁宝宝钠适宜摄入量是700mg，相当于1.8g盐。这里面还要除去每天喝的牛奶里的钠，还要各种蔬菜本身也是含钠的。）