牡蛎蛋饼12M+ 宝宝餐单

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你可知道贝类中的“补锌之王”是谁吗？那就是牡蛎！夏季宝宝易出汗，锌会随着汗水流失，牡蛎可以有效预防夏季出汗过多引起的锌缺乏。今天我要把牡蛎加在宝宝们最爱的鸡蛋饼里。鸡蛋可以保证足够的优质蛋白摄入满足机体需要。再配以蔬菜让色彩丰富，口感多变，其中土豆可以代替主食的部分供给，保证食欲低下的时候营养素的均衡性摄入。

牡蛎蛋饼的用料

土豆 30克	牡蛎 3个
甜椒 20克	杏鲍菇 30克
鸡蛋 1个

牡蛎蛋饼的做法

步骤1

牡蛎蒸好取肉

步骤2

去掉肚子中黑色内脏切碎

步骤3

甜椒，土豆，杏鲍菇分别切末焯水

步骤4

所有原料加入鸡蛋，

步骤5

加干淀粉4克拌匀

步骤6

热锅冷油摊成蛋饼，

步骤7

切块食用即可

牡蛎蛋饼的烹饪技巧

适龄：12个月以上 1、铸铁锅热锅冷油倒入后待蛋液底部凝固在转动翻面。 2、不粘锅擦干水分后，空烧10秒放油后入蛋液。 3、蔬菜焯水后控干水分。 4、牡蛎有鲜咸味道，如果感觉味道淡，可以佐食番茄沙司。 5、蛋饼对于咀嚼不好的宝宝切丁或者剁碎食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-16

©本菜谱的做法由宝宝餐单编写，未经授权不得转载

分类：无水印蒸焯煎咸

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