姜汁撞奶

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Angel小厨
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生姜，众所周知，是我们日常烧菜不可缺少的一种配料，是辛辣口味，还带有一种奇特气道，所以没办法单独实用，甚至有些人都不喜欢闻这种味道，但是姜却是很好的东西，我们也是离不开它。 生姜不仅营养价值高，还是一种药食兼具的食材。姜具有的功效与作用很多，比如暖身，减轻手脚冰凉症状，减轻痛经症状，还可以增进食欲，化痰止咳，清热解毒等等，因而深受消费者喜爱。 生姜对女性来说算是宝贝，为了让女性朋友爱上这种味道，今天教大家做道甜品，既可以掩盖姜的辛辣味，又可以美美的吃上甜品，还不怕长胖，也能帮助暖暖身，活活血！祝愿大家都有一个健康的身体！

姜汁撞奶的用料

全脂牛奶 500克 全脂奶粉 一大勺
新鲜的生姜 一块 细砂糖 一大勺

姜汁撞奶的做法

姜汁撞奶的做法图解1

步骤1

把姜洗净去皮，纱布洗干净垫碗里，然后把姜用刨子刮成末
姜汁撞奶的做法图解2

步骤2

把纱布封口，用手把姜汁挤出
姜汁撞奶的做法图解3

步骤3

挤好的姜汁分两个碗装着备用
姜汁撞奶的做法图解4

步骤4

锅里倒入牛奶，把奶粉放入搅拌均匀，稍微有点热了以后加入砂糖，接着搅拌，火不要太大，直到牛奶冒小气泡，关火
姜汁撞奶的做法图解5

步骤5

牛奶煮好后，稍微放凉一点，大概80度左右，然后倒入之前备好的姜汁里
姜汁撞奶的做法图解6

步骤6

牛奶倒好，用保鲜膜盖好，用牙签在保鲜膜上面插几个洞，上锅蒸
姜汁撞奶的做法图解7

步骤7

蒸的时间自己掌握好，大概10分钟左右，不确定的话，可以稍微把碗斜着看一下，如果还有液体流出，说明还要继续蒸
姜汁撞奶的做法图解8

步骤8

蒸好后，一勺下去，嫩滑可口！

姜汁撞奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-18

©本菜谱的做法由 Angel小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 煮 甜 奶香味

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