炸带鱼

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罗丁丁
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炸带鱼的用料

带鱼 一条 盐 7克
油 75毫升 葱花 一条
姜片 3片 鸡粉 1克
糖 8g 米醋 7g
陈醋 10g 香油 2g

炸带鱼的做法

炸带鱼#单挑夏天#的做法图解1

步骤1

市场拍的图带鱼
炸带鱼#单挑夏天#的做法图解2

步骤2

首先要腌带鱼。（这是提前腌制好的） 把杀好的带鱼用盐涂上一层。记得不要太多。这样做的目的主要是让带鱼好入味。腌制6小时即可。
炸带鱼#单挑夏天#的做法图解3

步骤3

在锅中到上少许的植物油。火开的大一点，油开后在多烧一分钟。再转小火
炸带鱼#单挑夏天#的做法图解4

步骤4

放进去后不要去翻动它，等它定型后微微焦黄再翻，现在要做的就是可以把炒锅来回转动下
炸带鱼#单挑夏天#的做法图解5

步骤5

煎成这种状态后翻面继续煎熟即可出锅。出锅后留点底油用来翻炒姜片葱花加点水调点生抽生粉翻炒一下。大告成功。
炸带鱼#单挑夏天#的做法图解6

步骤6

成品图。家人爱吃的带鱼，百吃都不厌。

炸带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-21

©本菜谱的做法由 罗丁丁 编写，未经授权不得转载
分类： 酸 甜 咸 无水印 腌

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