小羽私厨之藜麦沙拉

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小羽我有个独门秘籍，主食水果照样吃，也能轻轻松松瘦下来！诀窍就是用藜麦来代替主食。藜麦的饱腹感极佳，纤维含量丰富，而且不含胆固醇。关键是它还很好吃！煮熟后它的胚芽还会形成可爱的小卷须，咀嚼起来口感独特。试试看吧，没准会让你从此爱上沙拉呢~微信公众号：小羽私厨。

藜麦沙拉的用料

小土豆 4-5个 藜麦 20克
青豆 30克 薄荷 5克
红椒 半个 芒果 半个
洋葱 一点点 盐 2克
核桃油 1大勺约15克 黑胡椒 1小勺约5克

藜麦沙拉的做法

小羽私厨之藜麦沙拉的做法图解1

步骤1

把淘洗干净的藜麦放到开水锅里，小火煮10分钟左右，煮熟后捞出来控干水份。
小羽私厨之藜麦沙拉的做法图解2

步骤2

土豆洗净去皮，凉水下锅，煮到筷子可以轻松穿透就可以捞出来了。 如果你正在减脂期间，最好把土豆换成鸡胸肉，三文鱼之类热量低的食物。 减肥的话，不要用土豆不要用土豆不要用土豆。
小羽私厨之藜麦沙拉的做法图解3

步骤3

就着煮土豆的热水，再把青豆放进去焯一下，断生。
小羽私厨之藜麦沙拉的做法图解4

步骤4

洋葱切碎，红椒切丁，芒果用小刀划十字刀把肉切下来，煮好的土豆也切一下。
小羽私厨之藜麦沙拉的做法图解5

步骤5

取一个大点的碗，放入土豆，青豆，藜麦，芒果，红椒，洋葱。
小羽私厨之藜麦沙拉的做法图解6

步骤6

倒入1大勺核桃油或者橄榄油，几片薄荷叶，适量的盐和1小勺黑胡椒。如果你有水果醋，也可以再加一点，拌匀就可以开动啦。
小羽私厨之藜麦沙拉的做法图解7

步骤7

芒果和薄荷是这道沙拉的亮点，一定得放哦~ 按照美国太空总署的研究，藜麦可能是这个星球上唯一一种可以全面满足我们基本营养需求的东西。也就是说，光吃藜麦不吃别的，也能活得好好的，嘿嘿。是糖尿病人、素食者、老人、孕妇、幼儿的适宜主食。如果你正好需要藜麦来做各种各样美味的沙拉，可以到我的微商城购买呀。

藜麦沙拉的烹饪技巧

小羽私厨系列菜谱视频之《藜麦沙拉》，欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》，有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-22

©本菜谱的做法由 小羽私厨 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 焯 甜 辣 沙拉

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