豆瓣酱海鲜炒面

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二三子shi

二三子shi

2017-07-22
今日大暑,热得实在没胃口,起床给家人炒了份口味浓郁的海鲜面
难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

意面一小束(80克) 200克
花蛤100克 红椒半个
青椒半个 包心菜半个
一瓣
一大勺 10克
10克 半碗
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

豆瓣酱海鲜炒面的做法步骤

豆瓣酱海鲜炒面的做法图解1

1. 花蛤、虾焯水,卷心菜,青红椒切丝

豆瓣酱海鲜炒面的做法图解2

2. 面烫熟,放冷开水中备用

豆瓣酱海鲜炒面的做法图解3

3. 准备酱汁:挖一大勺有机豆瓣酱(这款豆瓣酱真心好次,不是广告)

豆瓣酱海鲜炒面的做法图解4

4. 加酒、糖,清水拌匀

豆瓣酱海鲜炒面的做法图解5

5. 锅内热油放蒜末爆香

豆瓣酱海鲜炒面的做法图解6

6. 放入菜丝炒至断生

豆瓣酱海鲜炒面的做法图解7

7. 放入青红椒,炒熟

豆瓣酱海鲜炒面的做法图解8

8. 放入面条、虾,花蛤翻炒

豆瓣酱海鲜炒面的做法图解9

9. 倒入酱汁翻炒到浓稠

豆瓣酱海鲜炒面的做法图解10

10. 放上水波蛋,撒点青芥粉,装盘

豆瓣酱海鲜炒面的做法图解11

11. 午餐解决!

©本菜谱的做法由 二三子shi 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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