迷迭香烤三文鱼

精品
169.6万 浏览 7198 收藏
收藏
s姐_絮
s姐_絮 s姐_絮
＋ 关注

儿子从日本回来一直说那边的三文鱼有多好吃，我确实有点稍不服气，所以这个周末趁儿子在家，给他烤了这道迷迭香三文鱼，制作不复杂，用料也简单，清淡中夹杂一丝迷迭香的特殊气味，儿子说迷迭香的量用到刚刚好，既没有掩盖三文鱼本身的鲜味，又有一种神秘的迷迭香味，真的挺不错。

迷迭香烤三文鱼的用料

三文鱼柳 一块 海盐 适量
黑胡椒 适量 郎姆酒 5克
橄榄油 5克 迷迭香 适量

迷迭香烤三文鱼的做法

迷迭香烤三文鱼的做法图解1

步骤1

新鲜的三文鱼柳洗净后去皮。
迷迭香烤三文鱼的做法图解2

步骤2

反面向上放入合适的容器里，撒适量海盐和黑胡椒，并用手指稍加按摩。
迷迭香烤三文鱼的做法图解3

步骤3

将鱼翻身，再撒一层海盐。
迷迭香烤三文鱼的做法图解4

步骤4

并撒上黑胡椒。
迷迭香烤三文鱼的做法图解5

步骤5

加入朗姆酒、橄榄油，以及迷迭香叶。
迷迭香烤三文鱼的做法图解6

步骤6

用手指给鱼身稍加按摩后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜。
迷迭香烤三文鱼的做法图解7

步骤7

将鱼取出，放入学厨不沾烤盘，腌制出的汁水也倒在鱼肉上。
迷迭香烤三文鱼的做法图解8

步骤8

放入事先上管175度下管180度预热好的东菱岩烤烤箱内，烘烤20分钟左右。
迷迭香烤三文鱼的做法图解9

步骤9

装盘。
迷迭香烤三文鱼的做法图解10

步骤10

开始享受美味。
迷迭香烤三文鱼的做法图解11

步骤11

美美哒。

迷迭香烤三文鱼的烹饪技巧

1、 我用的是三文鱼柳，鱼身稍厚，如果鱼肉没有这么厚的话烘烤时间请相应缩短哦。 2、 三文鱼烤之前我是去皮的，因为感觉留着会比较肥腻，喜欢吃的也可以保留。 3、 三文鱼一定要挑新新鲜的，色泽鲜亮，有均匀清晰的脂肪纹路。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-23

©本菜谱的做法由 s姐_絮 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 香 烤 腌

迷迭香烤三文鱼的其他做法更多

迷迭香烤三文鱼的全部作品更多

上传我做的这道菜

迷迭香烤三文鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 迷迭香烤三文鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 迷迭香烤三文鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活